豊作の大根、そして好天の恵み
今年三回目の干し大根作りが完了!
細く短冊型にした「切り干し大根」 と
20~30cm長さに縦割りにした「割り干し大根」を
気分次第で作り分け、、
今回は「切り干し大根」です。
300円ショップで買った”吊しネット”
実は、セータなどを干すためのものらしいのですが、、
干し大根作りには最適!
夜間に家に入れると、
干し大根の香りが充満して、困りものですが、、
大根が消費できなくて、謂わば窮余の策です。
煮物にしたり、漬物にしたり、、
干し大根は私が作りますが、
料理は細君頼みです。
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