アトム２８　ブログ

豊作の大根、そして好天の恵み
今年三回目の干し大根作りが完了！

細く短冊型にした「切り干し大根」　と
２０～３０ｃｍ長さに縦割りにした「割り干し大根」を
気分次第で作り分け、、
今回は「切り干し大根」です。

３００円ショップで買った”吊しネット”
実は、セータなどを干すためのものらしいのですが、、
干し大根作りには最適！

夜間に家に入れると、
干し大根の香りが充満して、困りものですが、、
大根が消費できなくて、謂わば窮余の策です。

煮物にしたり、漬物にしたり、、

干し大根は私が作りますが、
料理は細君頼みです。