梅酒漬け 完了 ― 2022/06/05 16:40

梅酒漬け
今年も、一瓶だけですが、梅酒を漬けました

昨年の今頃、、
埼玉県の越生にハイキングに行き、
お土産に名産の梅を買って帰り、梅酒を漬けたら・・・
これまでで一番美味しい梅酒＆梅が出来上がりました。

その味を再現しようと、、
先日、越生町まで出掛け、JA販売所で産直の梅を買ってきました。

スーパーなどでは南高梅が良く売られていますが、
買ってきたのは、「白加賀」という品種です。

果肉が厚くてしっかりしていますが、、
梅酒が出来上がると、やわらかく、梅も美味しく戴けます。
シワシワになったりしません。

半年後が楽しみです(^_^)

by atom [日記] [コメント(0)｜トラックバック(0)]