アトム２８　ブログ

暖か過ぎる４月の入り
この気候ならば早めの植え付けも良いだろう、と思い、、
里芋を植え付けました。

収穫まで長い期間が掛かりますが、、
育て易い野菜ですし、一株ずつ食べたい時に収穫できます。
それに、自分が好きなのが一番の理由でしょうか？

大きく育った親芋の料理は、、
専ら「里芋コロッケ」にしています。
冷凍保存も出来て、夕食（つまみ）の「もう一品」に役立ちます。

でも、今年の失敗は、、
昨年育てた一株を今年の植え付けに使おう、と思い、
穴を掘って、籾殻を入れ、その中に保存していたのに腐ってしまったことです。
水分が浸透して、傷んでしまったようです。

ネット情報では大丈夫、と書いてあったんですが・・・
何方か、良い方法を教えて戴けませんか？