アトム２８　ブログ

好天続きで、野菜達の成長が好調です。
今日は、トマトなどの植え付け準備と、収穫作業。

たくさん収穫できました。
　　【 写真上段　左から右へ 】
　　　　絹さやエンドウ（ざるに一杯）、　レタス
　　【 写真下段　左から右へ 】
　　　　ルバーブ、　水菜、　アスパラ、　蕗

収穫後が大変です。
　　ルバーブはジャムに、
　　蕗はじっくり煮詰めて伽羅蕗（キャラブキ）に、
　　絹さやエンドウは、半分茹でてサラダ、あと半分は卵とじ

３時間以上かかりました。
でも、育てて収穫するだけでなく、料理して食するまでが大切です。

自分が丹精込めて作ったものは本当に美味しい、、
と、良いのですが、、
料理の技量不足で、食材の良さを台無しにしてしまうこともあります。
ヤレヤレです。

細君は褒めることも無ければ、貶しもしませんので、、
食べてくれれば合格なんでしょうね。